Brygning

Hos ”Kronen” følger vi nøje med i, hvordan vores kaffebønner bliver til. Risteriet benytter gamle teknikker og kafferbønnerne i de gamle kaffemøller fås derfor kun hos "Kronen". Vi får leveret friskristede bønner hver uge, så du altid er sikret den bedste kop kaffe.

Der er meget at hente i tilberedningen, og her er et par råd:

  • Brug aldrig kogende vand til kaffebrygningen, da det giver bitter kaffe og ødelægger visse flygtige aromastoffer.
  • ​Genopvarm aldrig kaffe.
  • ​Brug friskt koldt vand fra hanen.
  • ​Giv bønnerne den rette formaling beregnet til den brygmetode, du anvender.
  • ​Filterkaffe brygget på kaffemaskine kan kun holdes varm på varmepladen i ca. 20 minutter, så det er en god idé at hælde den på en god termokande.


Brygmetoder:

De mest populære brygmetoder er filterkaffe, stempelkaffe og espresso.​

​Kaffe og theforretningen Kronen

CVR: 36165863

Algade 17
9000 Aalborg

​Telefon: 98 12 04 10

E-mail: kronen-kaffe@mail.dk